Sal Baja en sodio

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Autor Mensaje   Itzelbfx Miembro Nuevo Username: Itzelbfx Mensaje Número: 8 Registrado: 11-2011 Calificación: N/A Votos: 0 (Votar!) Enviado martes, 03 de enero, 2012 - 09:08 am:       Compartir En la actualidad el consumo de sal en México es de 12g/día proviniendo principalmente de alimentos procesados como: • Sopas (tomate, cremas, entre otros) • Productos de panificación • Salsas • Sazonadores y condimentos • Botanas • Productos cárnicos (embutidos) Esta cantidad es 2 ó 3 veces más de lo que se considera saludable de acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS). El principal cambio cuando reducimos el contenido de sal en un alimento es la pérdida de sabor y posiblemente la estabilidad del mismo. Efectos nocivos de una dieta alta en sodio: • Hipertensión • Infartos • Enfermedades cardiacas • Osteoporosis El consumo de sodio hasta en un 50 % sin comprometer la calidad del producto final. Sub4salt • Sustitución de sal : reduce en 35% de sodio en el producto. • Características de sabor salado similares a la sal. • Sin resabio metálico (superior a otros sustitutos de sal). • Dosis de uso similar a la sal • Fácil manejo. • Aplicable en mucho productos alimenticios. • Declarable como bajo en sodio. Sal lite • Sustitución de sal : reduce en 50% de sodio en el producto. • Características de sabor salado similares a la sal. • Dosis de uso similar a la sal. • Fácil manejo. • Aplicable a muchos productos alimenticios. • Producto declarable como bajo en sodio. En Pochteca contamos con estas dos opciones de productos bajos en sodio con sabor. Para mayor información comunícate con Claudia Zamora a: czamora@pochteca.com.mx http://pochteca.com.mx/alimentos.php

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