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Autor |
Mensaje |
Claraf
Miembro Junior Username: Claraf
Mensaje Número: 14 Registrado: 04-2012
Calificación: N/A Votos: 0 (Votar!) | Enviado martes, 08 de mayo, 2012 - 05:35 am: |
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| Masa: 200gr de agua a temperatura ambiente, 400 gr de harina, 20 gr levadura prensada, 50gr de aceite, sal. Cobertura: 100gr jamon dulce, 100 gr de lomo embuchado, 1/2 cebolla, Tomate frito, oregano. Poner en la thermomix el agua, aceite y la sal, y programar 1 minuto a temperatura 37 velocidad 4. Luego añadimos la levadura desmenuzada y mezclamos 10 segundos a velocidad 4. Añadimos la harina y programamos 5 minutos a velocidad 5. Programos 1 minuto en velocidad espiga. Retiramos la masa y la dejamos reposar tapada en un bol (para que doble su volumen). Estiramos en una bandeja de horno y añadimos la cobertura. Primero una capa de tomate frito, luego la cebolla (que habremos cortado en juliana). Lueño añadimos el lomo y el jamón a trocitos. Finalmente espolvorear la mozzarella y un poco de oregano y meter al horno a 200 gr durante 25 mintutos aproximadamente.El horno tiene que estar preparado a 250 para calentarlo y luego se baja a temperatura 225 durante 20 minutos
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Claraf
Miembro Junior Username: Claraf
Mensaje Número: 34 Registrado: 04-2012
Calificación: N/A Votos: 0 (Votar!) | Enviado miércoles, 12 de diciembre, 2012 - 05:43 pm: |
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| que rica parece tu receta! yo siempre las pizza las preparo con anchoas en aceite y quedan super ricas!
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